發(fā)酵產(chǎn)品在我們生活中十分常見，如釀酒、制糖、乳制品等。發(fā)酵行業(yè)涉及的產(chǎn)品廣泛，每年都會(huì)產(chǎn)生大量的廢水排放，其中食品行業(yè)發(fā)酵廢水處理的處理問題尤為突出，今天小編就帶大家來了解下食品行業(yè)發(fā)酵廢水處理工藝。

什么是發(fā)酵廢水

發(fā)酵是指利用微生物有氧或者無氧的條件下制備微生物菌體或直接產(chǎn)生代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程，發(fā)酵行業(yè)包括傳統(tǒng)的酒類，食品，制藥類的有機(jī)酸等。發(fā)酵廢水就是此過程中產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水。

發(fā)酵廢水的來源

食品發(fā)酵廢水有三大來源：一是來源于對(duì)原料進(jìn)行處理后剩余的廢渣；二是在分離提取主要產(chǎn)品后剩余的廢母液與廢糟；三是生產(chǎn)加工過程中，生產(chǎn)的各種設(shè)備沖洗水、洗滌水和冷卻水。

食品發(fā)酵廢水特點(diǎn)

食品行業(yè)發(fā)酵廢水涉及的產(chǎn)品種類繁多，原料廣泛，排出的廢水水質(zhì)差異較大，但主要特點(diǎn)還是懸浮物含量較高、易腐敗，未經(jīng)處理后排放會(huì)導(dǎo)致水體富養(yǎng)化，造成水體缺氧，魚類死亡，水質(zhì)惡化。

食品行業(yè)發(fā)酵廢水處理工藝

目前的食品發(fā)酵廢水處理工藝，主要采用生物法和物化法處理，物化法的作用是降解難以處理的大分子有機(jī)物，方便后續(xù)的生物處理法，能夠被生物吸收利用。

而小編要介紹的食品行業(yè)發(fā)酵廢水處理工藝，則是采用蒸發(fā)器來進(jìn)行處理，近幾年蒸發(fā)器在化工圈掀起了新熱潮。蒸發(fā)器新技術(shù)帶來的不僅是節(jié)能，還有廢水處理工藝上的改進(jìn)與完善。

蒸發(fā)器處理食品行業(yè)發(fā)酵廢水，并不只是單純的將發(fā)酵廢水，送入蒸發(fā)器中進(jìn)行蒸發(fā)處理，這樣的處理效果不但不好，而且物料易在蒸發(fā)管壁內(nèi)形成結(jié)垢，導(dǎo)致管道堵塞蒸發(fā)器無法正常運(yùn)行。

采用蒸發(fā)器處理時(shí)，需要進(jìn)行前處理，調(diào)節(jié)發(fā)酵廢水PH值去除水中大量的懸浮物，避免在蒸發(fā)器中蒸發(fā)結(jié)垢。處理后的廢水經(jīng)過預(yù)熱器達(dá)到進(jìn)口溫度后，進(jìn)入到蒸發(fā)器內(nèi)進(jìn)行蒸發(fā)，當(dāng)廢水蒸發(fā)變?yōu)榫{混合物后，將其送至固液分離器進(jìn)行分離，剩余的母液繼續(xù)回流到蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)。

選用蒸發(fā)器處理發(fā)酵廢水不但技術(shù)成熟，工藝路線良好，處理系統(tǒng)有較好的適應(yīng)性，設(shè)備還有較強(qiáng)抗沖擊負(fù)荷能力，可以保證長期安全穩(wěn)定有效的運(yùn)行。

以上就是關(guān)于食品發(fā)酵行業(yè)廢水處理工藝的全部內(nèi)容了，采用蒸發(fā)器綜合上看還是具有較高經(jīng)濟(jì)效益的，是未來發(fā)酵廢水處理的的新方向。

來源：MVR蒸發(fā)器廠家-青島康景輝www.wjwbf.cn